Mit dem Bio-Siegel werden kontrollierte Erzeugnisse aus dem ökologischen Anbau gekennzeichnet.

The Marine Stewardship Council für nachhaltige Fischerei schützt Meere und Fischbestände.

Sylter Muschelzucht

Sylt – laut und leise, Glamour und Nachhaltigkeit. Rund die Hälfte der Insel steht unter Naturschutz. Das Wattenmeer zählt zu den letzten großen Wildnisgebieten Europas. Die Fläche vor Sylt bis zum Horizont ist als grösstes Schutzgebiet Deutschlands Weltnaturerbe.

Muscheln

Ein reines naturprodukt

Muschelzucht vor Sylt hat eine lange Tradition – die moderne Muschelkulturwirtschaft findet heute nur noch auf rund 0,75 Prozent der Nationalparkfläche statt.

Rezepte mit muscheln

Mit Kräutern und Weißwein nach Hörnumer Art serviert sind Sylter Muscheln eine regionale Spezialität. Weitere Gerichte stellen wir hier vor.

CAESAR SALAD
20$

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VEGGIE FAJITAS
25$

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TOFU MEATBALLS
50$

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BEEF STEW
30$

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VEGAN TOFU SALAD
45$

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BEEF MEAT PIE
35$

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MINCED LAMB
40$

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KABOCHA SQUASH
17$

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SESAME TOFU
25$

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VEGAN ALFREDO
15$

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CHEESE PARCELS
15$

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BROCCOLI SOUP
15$

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Unsere Bistros

Hier werden Sylter Muscheln serviert

Sylt, DE

Sylter Muscheln Bistro
Am Kai
25997 Hörnum

Tel. +49 (0)160 98077673

E-Mail

Yerseke, NL

AquaTriton Bar
Korringaweg 31
6071 EG Yerseke

Tel. +31 (0)113 572169

E-Mail